邵东县召开落实食品安全主体责任工作会议

5月9日，邵东县召开食品生产经营企业落实食品安全主体责任工作会议，邵东县食品药品工商质量监管局党委书记、局长申明理出席会议并进行讲话。

会议现场。

会议指出，食品安全事关人民生命安全，食品生产经营单位要认清形势，严格落实索证索票制度，严格建立台账制度，台账要包括食品销售、工作人员、产品召回、产品销毁、消费投诉、进货渠道、产品储存、产品运输等信息。建立台账有利于完善食品追溯体系，可以实现顺向追溯、逆向追溯，有利于食品生产经营单位厘清职责、明晰责任、自我保护。

食品生产经营单位递交食品安全承诺书。

会议进行了食品安全应急管理培训，并着重指出，当前安全生产形势严峻，各食品生产经营单位要贯彻落实“管生产经营必须管安全”的原则，做好食品安全自我检查，开展好工作人员培训，落实食品安全应急预案制度，全力做好食品安全工作。

对获得”食品安全示范单位“的单位进行颁奖。

申明理强调，做好食品安全工作，生产经营单位是主体责任，要做到“三高”：一是要高标准建设，加大投入，提高硬件软件设施。二是要高水平管理，加强内部管理，完善内部控制，并形成长效机制。三是要高要求落实，深刻汲取近年来食品安全事故教训，消除食品安全隐患。作为监管部门，要做到“三严”：一是要严格监管，确保监管不出现空缺，落实全过程监管。二是要严肃处理，对问题突出，安全隐患严重的食品生产经营单位要发现一起，处理一起，绝不留情。三是要严密检查，采取不定期方式进行检查，检查过程中要不留死角。

局党委书记、局长申明理讲话。

局党委委员、副局长王庆平讲话。

会议上，各食品生产经营单位递交了食品安全承诺书，对被邵阳市食品安全委员会评为“食品安全示范单位”的邵东一中等七家单位进行了颁奖。

来自全县的食品生产经营单位代表近人参加了会议。

作者丨赵玲玲谢俊杰

编辑丨谢俊杰

审核丨彭伟和