做为一只土生土长邵东人。你懂得哪些邵东特有的小吃咧？~你此刻是不是正筹办囤历年货呢？邵东青年小编创办会集了一些标致又可口的美食，跟我一同看看吧~~~~
荸荠（邵东土话称“慈菇”或＂莳菇＂）
荸荠不宜生吃，由于荸荠成长在泥中，外皮和内部都有或许附着较多的细菌和寄生虫，因此必然要洗净煮透明方可食用。荸荠具备清热泻火的卓越成效；运用于肺热咳嗽，痰浓难咳。
黄花菜
邵东县素有“黄花之乡”的佳誉。黄花的学名叫萱草，华夏古代罕用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因此民间称黄花菜为“母亲花”。因其颜色金黄，形态细长，因此又叫“金针花”。
佘田桥豆腐
佘田桥在邵东县境内的蒸水河滨，因水质极佳，本地做出的豆腐非凡明媚细嫩、滋味苦涩鲜美而颇负盛名。相传清朝末年，这边有一“豆腐奶奶”与儿媳相依为命，靠磨豆腐为生。蒸河“龙仙姑”感怀他们婆媳情深，使这边的河水变得非凡静谧。此后，婆媳俩用河水磨豆，豆腐因此嫩嫩的。这类制做鲜嫩水豆腐的法子从来沿用于今。
黄炸
黄炸养分丰裕，由鸡蛋、面粉、糯米粉、鲜肉油炸而成，其肉质松软，但不易消化吗，好吃可不要上瘾哟~
简家陇西瓜
西瓜是简家陇乡的特产。所产西水果圆形好，无病黄斑，瓜瓤璀璨、果皮薄个头大、不空腹、汁多味甜，质细性凉、食之爽口。冬季吃西瓜会不会很棒呢嘻嘻！
猪血丸子
猪血丸子，亦称猪血粑。是邵东的保守食物，始于清康熙年间，民间历代相传，于今已有好几百年的史书。乃至有门客把爆炒猪血丸子列为五十个都市必吃的典范美食之一。
邵东坛子杂菜
坛子杂菜是何物？算的上是大杂烩，杂菜品种良多，罕见的有白辣椒，豆瓜子，茄子，咸菜干，芋头杆，南瓜藤，藕，茭头，蒜苗，刀把头（学名刀豆)，乃至西瓜皮，冬瓜，南瓜皮均可用来做。做法都不同样，没有会做的人指示的话根本做不出来。从坛子里拿出来时喷鼻喷鼻的！几十米开外均可闻见。这是由于本地天气温暧湿润，四时雨水充足而至。这也是大普遍邵东人在它乡过不惯而非凡“恋乡”的重要源由。
霉豆腐
一句话！太可口！味蕾会炸！！
蛋饺
蛋饺也是邵东的特性菜肴，鸡蛋打坏搅匀，在锅里烙一层蛋皮，而后将肉末捏成长长的一团，放在蛋皮的一头，用筷子一夹一翻一卷，一不严慎鸡蛋皮就破了。吃的光阴普遍是放在鸡汤里一同蒸，出锅时那叫一个香啊！
甜酒和糍粑
甜酒是劳累蒸出来的，糍粑是亲手打出来的。在那些物资缺乏的年头，糍粑承载了太多的欢快，桑梓俚语还说道“能舂烂一臼粑，细伢子就能够娶细君了”。甜酒在锅里翻腾，倒入糍粑粒，稍顷，粑粒就如天神在酒汤中开心的跳舞，加之白糖，烘托漫天飞雪，严慎的吃上一口，那份温热，那份滑软，那份苦涩，直沁心扉，及至于夜中的梦，尽是糍粑在跳舞。
红薯片
红薯片是儿时的回顾之一，由于惟独过年回家才华吃到。那具备奥秘气味的红薯片常让我很猎奇它怎样粘在一同的，吃起来非常便利，或撕成各式形态口嚼，或炭火烧烤，或油炸，各有各的非凡滋味，当然是儿童们最能玩出技俩的小零食了。
小火伴们还懂得甚么特性可口么~！快来通知小编哦！直接约上去开吃吧！
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