水是生命之源，在人们的日常生活中扮演着非常重要的作用。水质的好坏也影响着人们的身体健康。然而，市面上销售的水却也并非全都安全。
近期，长沙市市场监督管理局组织开展监督抽检批次食品，检出合格批次，不合格41批次。其中，7批次为饮用水。
1、严寿良-湖南省长沙市长沙县湘龙街道潇湘路社区城西小区A14栋56号销售的，标称湖南甜脉饮用水有限公司生产的白云山桶装饮用水（规格型号：18L/桶生产/加工/购进日期：-10-21），铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为长沙市食品药品检验所。
2、严寿良-湖南省长沙市长沙县湘龙街道潇湘社区城西小区A14栋56号销售的，标称湘阴县实竹山泉饮用水有限公司生产的天然高山包装饮用水（规格型号：18L/桶生产/加工/购进日期：-10-22）,铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为长沙市食品药品检验所。
3、郭秋财（X）销售的，标称宁乡县青羊湖水厂生产的湘林高山井水（规格型号：18L/桶生产/加工/购进日期：-11-09），铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为长沙市食品药品检验所。
4、长沙高新开发区友情桶装水经营部销售的，标称邵东县江通农业食品饮料科技有限公司生产的饮用天然矿泉水（规格型号：16.9L/桶生产/加工/购进日期：-10-25），界限指标-锶、铜绿假单胞菌项目均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为长沙市食品药品检验所。
5、长沙县黄花镇久顺桶装水经营部销售的，标称浏阳市大围之珠饮用水厂生产的桶装饮用水（规格型号：18L/桶生产/加工/购进日期：-11-01），铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为长沙市食品药品检验所。
6、长沙市岳麓区雅立桶装水经营部销售的，标称浏阳市水老官矿泉水有限公司生产的水老官桶装饮用水（规格型号：18L/桶生产/加工/购进日期：-11-05），铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为长沙市食品药品检验所。
7、长沙市岳麓区钟会明桶装水经营部销售的，标称长沙市天心区柏家河路甘泉饮用水厂生产的大围露池桶装饮用水（规格型号：17.5L/桶生产/加工/购进日期：-11-06），铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为长沙市食品药品检验所。
目前市场上桶装水品牌繁多，良莠不齐，看似简单的一桶水，其实整个生产流程却是非常复杂的。饮用水生产流程有10多个关键控制点，比一般食品生产还要多，包括原水、过滤、灌装、清洗消毒水桶等环节，稍一疏忽就会导致各种各样的污染。其中，铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定是饮用水检测不合格的一大重要原因。
铜绿假单胞菌：
铜绿假单胞菌又名绿脓杆菌，是一种常见的革兰阴性杆菌，广泛分布在水、土壤、医院等环境中。对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。《食品安全国家标准包装饮用水》（GB-）规定铜绿假单胞菌标准值为n=5,c=0,m=0，单位为CFU/mL。桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标原因可能是水源水防护不当，水体受到污染；部分企业对环境卫生监管不到位，操作不够规范，生产过程中交叉污染；流通环节中,存放时间长,水桶多次循环使用增加了二次污染风险等。
如何科学选购饮用水呢？深圳特区报曾给出以下建议：
1．选企业。选择取得食品生产许可证，信誉好、正规品牌的桶装水生产企业。
2．识标签。外包装标签标注清晰、醒目，易于辨认和识读。并应标注以下内容：食品名称、配料表、净含量、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、食品生产许可证编号、产品执行标准代号等。
3．查桶身。正品饮用水包装桶（包装容器）由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，无杂质、斑点或气泡。而劣质桶由PET制成，桶身色彩暗淡、不均匀，透明度较差，桶壁有杂质、多斑点。
4．看封口。劣质桶装水封口的热缩膜一般较薄，无光泽感，有的使用电吹风吹烘而成，不是很紧，褶皱不平，而优质桶装水封口则相反。
5．会保存。桶装饮用水开封后，饮用最好不要超过15天，通常应在一周内用完，放置时间太长易滋生细菌。
或许此前大家对于饮用水的质量问题总是不以为意，但是接连不断的曝光都在为我们敲响警钟。为了家人的身体健康，大家对于饮用水也一定要增强食品安全意识，在选购的时候多加留意。
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